「老百姓的故事」争当志愿者,微光燃成炬,赞美微商老大的话语_暖心

来源:【华声在线】

天心区“暖心厨房”大厨侯利纯宁可自己少赚钱,也要保障社区老人吃上一口好饭菜——

争当志愿者微光燃成炬

华声在线全媒体记者 陈勇

红烧肉肥而不腻,清炒丝瓜鲜嫩香甜,冬瓜排骨汤清淡可口,30多位老人胃口大开,吃得津津有味。6月30日中午,记者在长沙市天心区“暖心厨房”看老人们就餐,刘阿姨边吃边竖起大拇指:“侯大厨手艺精,饭菜做得好,我们吃得香。”

“暖心厨房”是天心区金盆岭街道赤岭路社区近年来推出的惠民行动,目的在于解决辖区高龄、失能老人就餐困难,7块钱一餐,三菜一汤,社区给大厨支付每月2400元的工资。因为待遇不高,工作又累,2018年夏初,原来的大厨撂挑子走人了,“暖心厨房”面临熄火。社区书记詹莉云着急,找到侯利纯做工作,希望她急公好义顶上去。

侯利纯50多岁,原本做微商,有一手地道的长沙风味小吃绝活,虽说起早贪黑蛮辛苦,但一个月也能赚个上万元。不做微商开厨房,个人收入肯定会少一截,但侯利纯想,“暖心厨房”关门,老人们吃饭会有困难,自己是一名党员,常年从事志愿工作,不能不伸出援手。最后,她应承了社区书记,当年8月1日正式到“暖心厨房”上班。

此后,人们看到,大清早,侯利纯就出门往菜市场赶,她想尽量买到当天最新鲜又不贵的原材料,荤菜、叶子菜、瓜果类蔬菜相互搭配,保证每人每餐不少于半斤小菜。每周四,她做最拿手的红烧肉、啤酒鸭等大菜,再熬一锅香喷喷的稀饭,给老人们打牙祭。

喝粥,大多数人喜欢放糖,可糖尿病人不能喝放过糖的粥。每当这个时候,侯利纯就会先打出一部分不放糖的粥,剩下的再放糖。

哪位老人不吃什么菜、有什么忌口的,侯利纯都会记到一个小本子上,从不遗忘,遇到大锅菜不适合吃,她就会给对方另加一份荷包蛋,保证三菜一汤量不少。双休日不上班的时候,她把下一星期的菜单按日排列出来,保证一周菜品不重复。她还发挥自己特长,动手做酸包菜、酸豆角、雪里红等农家菜,既开胃口又降低经营成本。

社区来厨房吃饭的老人慢慢多起来,最多时甚至有70多号人。人多了是好事,可也增加工作量,侯利纯一天忙下来,常常累得直不起腰。

“我来当你的帮手,可以不?”有一天,侯利纯的老公、年逾八旬的黄岳临站在厨房门口,小声问她。老黄是享受国务院特殊津贴的退休老专家,闲暇时不打牌不玩手机,只爱看看书。看到妻子一个人忙得像陀螺,他心疼,想帮着做些择菜、洗菜等辅助性工作,减轻她的负担。

心疼侯利纯的不止她的亲人。72岁、在“暖心厨房”吃饭的熊铁仙,60岁、在老年活动中心玩耍的伏灿,有感于侯大厨的真诚爱心,纷纷主动来厨房帮忙,争做志愿者。伏灿、熊铁仙把厨房当自家,择菜、洗菜、做卫生、餐前准备、小区送餐取碗等活抢着干,从来不挑剔。住在二机厂小区的独居老人曾娭毑80多岁了,患老年痴呆症,前不久的一天,熊铁仙送餐进门,发现曾娭毑把大便拉在了“尿不湿”里面,赶紧蹲下身子给老人换洗,搞干净了再返身出门。

“暖心厨房”暖了老人们的心,也暖了社区居民的心,大家以热情奉献社会、关爱他人为荣。今年3月,长沙疫情期间,进出小区需要扫码,侯利纯想到成立一个临时志愿者队伍,协助社区开展疫情防控工作。她刚一发动,就有小区居民陈祥、齐建平等十几人报名,最后招募到26人。

志愿活动从3月17日直到4月6日结束,中间没有停下一天。气温低的时候,志愿者穿着鸭绒衣还觉得冷,但没有一个人打退堂鼓。

小区300多户居民有什么需求,志愿者一清二楚;哪家出现困难,志愿者及时上门解决。志愿者成了街道、社区干部工作上的得力助手,金盆岭街道后来在总结疫情防控工作时,授予侯利纯的志愿者团队“最美志愿者”称号。

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